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Dossier Oïdium Vigne
Ce qu'il faut savoir de l'oïdium Il n'est plus nécessaire de rappeler la nuisibilité de l'oïdium de la vigne, d'autant que les deux dernières campagnes ont été marquées par de fortes attaques dans un grand nombre de vignobles. L'oïdium, qui a longtemps été plus préoccupant dans les vignobles méridionaux, est maintenant assez généralement cité par les viticulteurs comme motif d'inquiétude en toutes régions. L'une des grandes caractéristiques de l'oïdium, comparativement aux autres maladies épidémiques de la vigne est sa capacité d'expression très brutale sur grappes après la floraison sans manifestation alarmiste préalable sur la végétation. Le cycle biologique du champignon peut se résumer de la façon suivante : En hiver, l'oïdium peut séjourner dans les bourgeons contaminés au printemps précédent d'où il donnera les drapeaux (pousse de 4-5 feuilles blanches). Il peut aussi passer cette période sous forme d'organes de conservation appelés cléistothèces qui sont de petites boules noires visibles à la loupe sur les feuilles malades en automne. Munies de crochets (fulcres) elles se fixent sur les écorces, près de la tête du tronc. De là, peu avant ou pendant la floraison, ils germent en donnant des ascospores qui contamineront de jeunes feuilles ou inflorescences situées dans le voisinage. Le champignon se développe dans les tissus des feuilles et des grappes puis forme une poussière blanche farineuse. Ce sont les conidies qui, entraînées par le vent, infectent à nouveau d'autres feuilles et grappes. Après la nouaison, le développement sur les grappes est très rapide et l'extension se fait sous forme de grands foyers concentriques. L'optimum pour la germination des conidies se situe à 20-25°C. L'oïdium réduit le développement des pousses herbacées, empêche la maturation des baies, et déprécie la qualité de la vendange. Mode d'utilisation des fongicides de la gamme Récapitulation des modes d'utilisation des fongicides de la gamme Dow AgroSciences Les familles d'antioïdiums Les périodes d'utilisation des antioïdiums Dow AgroSciences Le cycle biologique de l'oïdium
Quelques définitions : Action préventive : C’est la destruction des spores d’oïdium sur feuilles ou grappes, avant ou au moment de la contamination (le blocage de la germination). L’efficacité intrinsèque préventive des différents antioïdiums est similaire. Action curative : C’est la destruction du mycélium pénétré à l’intérieur du végétal. L’action curative porte sur la pénétration et la colonisation du champignon. Action éradicante : C’est la limitation ou destruction de la sporulation et la limitation des symptômes et des nécroses.
Mode d'utilisation des fongicides de la gamme Protection préventive L’application du traitement préventif a lieu 24 heures avant le dépôt des conidies sur la feuilles.
Protection curative / 3 jours L’application du traitement a lieu 3 jours après le dépôt des conidies sur la feuille.
Protection éradicante / 6 jours L’application du traitement a lieu 6 jours après le dépôt des conidies sur la feuille, mycelium visible.
Récapitulation des modes d'utilisation des fongicides de la gamme Dow AgroSciences
L'efficacité des traitements antioïdiums en vigne est dépendante du mode d'action des fongicides. La bonne connaissance de nos spécialités est une des conditions nécessaire à leur utilisation correcte. Dans la pratique il est indispensable d'organiser la lutte de façon stratégique : ● Commencer les premières applications précocément, dès le stade 2/3 feuilles ou au plus tard quand les températures moyennes atteignent 12 à 15°C. Tous les antioïdiums de cette gamme sont utilisables, seuls ou en association. ● Utiliser les efficacités secondaires des fongicides à base de fenbuconazole ou de myclobutanil dans le cadre de la lutte contre le black-rot. ● Alterner les antioïdiums à mode d'action différent est la stratégie la plus favorable au développement de la résistance à l'oïdium. ● L'arrêt de la couverture antioïdium au stade fermeture de la grappe ne permet pas d'éviter une reprise d'activité de la maladie entre véraison et récolte ; cette reprise est rarement préjudiciable à la récolte mais elle est propice à la formation des cléistothèces sur feuilles, entraînant un risque d'infection primaire plus important l'année suivante. ● Porter une attention particulière à la qualité d'application et respecter les points suivants: vitesse d'avancement compris entre 4 et 5 km/h, s'assurer que chaque face de chaque rang de vigne reçoive une pulvérisation directe, et ajuster la taille des gouttelettes de bouillie pour favoriser au maximum la pénétration de la pulvérisation dans le feuillage et sur les grappes. ● Les mélanges des antioïdiums de différentes familles permettent de combiner une lutte préventive et curative.
Les familles d'antioïdiums
Les périodes d'utilisation des antioïdiums Dow AgroSciences
1/ Respecter le stade 4-6 feuilles pour débuter la lutte ● situation à drapeaux intervenir dès 2 feuilles 2/ Assurer une protection continue du stade 4-6 feuilles jusqu'à la fermeture de la grappe, voire jusqu'à la véraison si présence de symptômes 3/ Respecter les délais de renouvellement des différents antioïdium ● 10 jours pour les fongicides à base de meptyldinocap (Karathane 3D/ Inox) utilisés seuls, 14 jours dans les cas des mélanges avec IBS, quinoxyfène... ● 14 jours pour les fongicides à base de quinoxyfène, myclobutanil, fenbuconazole 4/ Assurer une pulvérisation de qualité sur l'ensemble de la végétation et au niveau des grappes en particulier
NB - en cas de traitement sur attaque déclarée, réaliser 2 applications de Karathane 3D/Inox à 0.6 l/ha avec un volume de bouillie permettant d'atteindre le point de ruissellement (en visant les grappes).
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